وباستخدام بيانات من أكثر من 300 ألف مشارك في البنك الحيوي البريطاني، درس الباحثون الروابط بين تناول القهوة والإصابة بمجموعة من الأمراض، ووجدوا أن الإفراط في تناول القهوة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالتهاب واعتلال المفاصل، والسمنة.

وفي الأبحاث السابقة التي أجرتها البروفيسورة الخبيرة “إلينا هيبونين” والفريق في المركز الطبي الأسترالي، قالت البروفيسورة إنه تم اعتبار ستة أكواب من القهوة يومياً، الحد الأعلى للاستهلاك الآمن للجسم.

ويمكن أن يكون لفهم المخاطر المرتبطة بتناول كميات كبيرة من القهوة يومياً، آثار إيجابية كبيرة على صحة السكان.

وأضافت الدكتورة هيبونين “على الصعيد العالمي، نشرب حوالي ثلاثة مليارات كوب من القهوة يومياً، لذلك من المنطقي استكشاف إيجابيات وسلبيات هذا الاستهلاك على صحتنا”.

وأردفت: “عادةً، يتم التحقيق في آثار استهلاك القهوة باستخدام نهج المراقبة، حيث تتم المقارنة مع أشخاص يتناولون القهوة بكميات قليلة يومياً، ولكن هذا يمكن أن يؤدي إلى نتائج مضللة”.